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Puerquitos de piloncillo

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Receta dePuerquitos de piloncillo

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Receta enviada por cocinemos_juntos
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Descripción de la receta Puerquitos de piloncillo

Ricas galletas de piloncillo en forma de puerquito. Unas divertidas galletas con las que los más pequeños amenizarán sus desayunos y meriendas.

Recetas de Dulces » Galletas

Preparación en 20 Minutos

Cocción en 15 Minutos

Para 12 personas

Dificultad Moderada

Enviada el 22 Mayo de 2013

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Puerquitos de piloncillo?

  • 1 taza agua
  • 175 gr. piloncillo
  • 1 pedazo de cascara de naranja o esencia de naranja
  • 1 raja de canela
  • 500 gr. harina
  • 75 gr. manteca de cerdo
  • 1 cucharada de levadura

¿Cómo se prepara Puerquitos de piloncillo?


Primero, para hacer estos puerquitos de piloncillo hay que calentar el agua con el piloncillo, la canela, la cáscara de naranja y dejar hervir durante 7 minutos o hasta que suelte el hervor. Retirar y colar.

Posteriormente debes de cernir la harina y la levadura, forma una fuente, agregar la manteca y mezclar todo poco a poco. Ve agregando la miel de piloncillo.

Amasa hasta que la mezcla de nuestros puerquitos de piloncillo sea homogénea y solida. En ese momento, extiende con el rodillo hasta darle un grosor de unos 5 milímetros.

Con el molde de cochinito, cortamos las galletas de puerquitos de piloncillo, intentando cortar la mayor cantidad de cochinitos posible.

Ponemos los puerquitos de piloncillo en una charola previamente engrasada, barniza con agua y hornea a temperatura media (unos 180ºC) unos 12 minutos o hasta que se cuezan.

Foto y fuente: Cadena3



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