Puerquitos de piloncillo

Ricas galletas de piloncillo en forma de puerquito. Unas divertidas galletas con las que los más pequeños amenizarán sus desayunos y meriendas.

Receta de puerquitos de piloncillo

Ingredientes para preparar puerquitos de piloncillo

  • 1 taza agua
  • 175 gr. piloncillo
  • 1 pedazo de cascara de naranja o esencia de naranja
  • 1 raja de canela
  • 500 gr. harina
  • 75 gr. manteca de cerdo
  • 1 cucharada de levadura

¿Cómo preparar puerquitos de piloncillo?

  • Primero, para hacer estos puerquitos de piloncillo hay que calentar el agua con el piloncillo, la canela, la cáscara de naranja y dejar hervir durante 7 minutos o hasta que suelte el hervor. Retirar y colar.
  • Posteriormente debes de cernir la harina y la levadura, forma una fuente, agregar la manteca y mezclar todo poco a poco. Ve agregando la miel de piloncillo.
  • Amasa hasta que la mezcla de nuestros puerquitos de piloncillo sea homogénea y solida. En ese momento, extiende con el rodillo hasta darle un grosor de unos 5 milímetros.
  • Con el molde de cochinito, cortamos las galletas de puerquitos de piloncillo, intentando cortar la mayor cantidad de cochinitos posible.
  • Ponemos los puerquitos de piloncillo en una charola previamente engrasada, barniza con agua y hornea a temperatura media (unos 180ºC) unos 12 minutos o hasta que se cuezan.
  • Foto y fuente: Cadena3
  • 15 min. cocción
  • 20 min. preparación
  • Dificultad moderada
  • 12 personas
  • 0 comentarios
  • Recetas de galletas
  • Para niños
  • Enviada el 25/05/2013
  • Leída 5.501 veces